桃園中壢拉麵推薦
有空想到才會更新:D
中壢拉麵推薦 #1｜川勝家拉麵
吃遍多家拉麵店，個人覺得川勝家中壢最強，雖然沒有什麼日式裝潢音樂，但無傷大雅，用餐環境乾淨明亮，冰水有誠意，滿壺的冰塊！
老闆的用心、熱情，又新鮮又高級的食材，每個月又出新口味，真的是非常佩服也很難想像下班還要大量時間熬湯備料是多麼辛苦🙏
欣賞老闆認真學習為了做出好吃的拉麵！
第一次來最推薦白湯大蒜（喜歡蒜味的話）和乳酪叉燒飯（要拌開）。
初訪的我點了白湯大蒜 1.0 五花硬麵重鹹，溏心蛋不錯，湯頭大蒜味濃郁很爽，第一次看到五花肉這樣小小薄片處理，好吃！
叉燒飯必點😇 個人吃過最好吃的！
加麵速度人少的話不到 1 分鐘就上了。
不過價格偏貴，無法常吃，可能兩個禮拜一次差不多w
限定收集區XD
2024 3 月【沖繩そば風排骨拉麵】
老婆特別有感而發，這次給她評www
這次雖然是清湯，但是我覺得整體吃起來很溫和，口感變化也很豐富，從一開始單喝原湯(超好喝🥰)，接著把料拌開，吃麵的時候可以吃到粉色的姜(? 連平時不吃姜的我都覺得很搭，最後吃到一半的時候淋上老闆推薦的泡盛辣椒油，多了一個層次和風味，很香也很搭，全淋也不會太辣（但還是建議可以一點一點慢慢加確定自己可不可以接受），只會嘴巴麻麻的。最後，還是想稱讚老闆真的是太強啦，怎麼有辦法不斷研發出這麼好吃的口味！
btw, 排骨也超好吃超嫩超入味，根本就是專賣店的等級
2024 2 月【復刻 牛肝菌菇松露叉燒拉麵】
復刻 2023 7月松露菌菇拉麵。
2024 1 月【長岡風生姜醬油拉麵】
薑的口味，湯頭前面喝得出煮干的鮮味，跟薑的融合蠻搭，本來擔心會太辛辣，結果是溫和的，剛好合我口味。
2023 12 月【新加坡白湯派肉骨茶肋排拉麵】
能吃出白胡椒的香味，肋排更是骨肉分離，香嫩又不卡牙縫，雖然完全沒吃過新加坡的食物也對肋排不熟，但完全能吃得出是很美味的！油條吸湯也是很美味搭配呢。
推薦大家可以試試看～
另一個重點是，老闆說溏心蛋換一家了！
竟然是膏狀的！超級喜歡🥰
2023 11 月【川勝家の家系風雞豚醬油叉燒拉麵】
照常來試試每月限定拉麵，這個月的超強！真的是 爽！
叉燒基本上是其他拉麵店的”大盛” 了，有五花梅花兩種，很過癮～
湯頭很驚豔，喝了腦中浮現老闆辛苦熬湯的畫面🤣 很濃很特殊，很好奇吃這樣一碗會給身體多大的負擔🥴
兩樣蔬菜對我來說都是很加分的，味道不違和外還有另一股香味口感，可以在麵和湯之間做口味切換；覺得太鹹快受不了時，超冰的冰塊水彷彿能洗去一切油膩般😇
這次的限定拉麵只能選粗捲麵，我選適中，只能說口感非常扎實，很喜歡🥰
2023 10 月【蟹黃味噌巨蟹棒叉燒拉麵】
蟹肉蠻猛的 平常沒有機會吃蟹肉 這碗拉麵直接吃一條超粗的 吃得出螃蟹的鮮甜味 蠻爽的
2023 9 月【復刻 豚骨w煮干双湯頭煮干叉燒拉麵】
煮干的湯頭濃郁 配料上沒有其他變化 個人對煮干口味還好
2023 8 月【青檸柑橘叉燒冷汁拉麵】
限定的炸蝦湯汁清甜帶點酸，有香菜，但自己可能不太能單吃整碗（怕酸），口味略為單一，需要其他東西搭配。
2023 7 月【牛肝菌菇松露叉燒拉麵】
限定的松露蠻好吃的，一開始吃松露味，膩了以後，還有洋蔥可以換換口味，實在不錯👍，但應該只會點個1~2次，荷包君QQ